Ob Ausbildung oder als Bäckergeselle – bei Tamke lernst und lebst du echtes Bäckerhandwerk. Mit natürlichen Rohstoffen, Sauerteig, langen Teigruhen und viel Leidenschaft entstehen Backwaren ohne Abkürzungen und ohne Kompromisse. So entwickeln wir uns gemeinsam jeden Tag weiter.

Als moderne Handwerksbäckerei arbeiten wir überwiegend in der Tagschicht. Auszubildende starten grundsätzlich um 6:00 Uhr, die meisten Bäckergesellen ebenfalls. Wer lieber nachts arbeitet, kann das selbstverständlich auch.