Frisch gehalten schmeckt besser
Brot mag es kuschelig
Am liebsten liegt Brot bei Zimmertemperatur. In den Kühlschrank verbannt, zieht es sich beleidigt zurück und wird schneller trocken. Nur wenn draußen Hitzerekorde purzeln, ist ein kleiner Ausflug in den Kühlschrank erlaubt.
Ein Zuhause für das Brot
Der Brottopf aus Ton oder Keramik ist wie ein Luxusapartment fürs Brot: atmungsaktiv, reguliert die Feuchtigkeit und sieht auch noch gut aus. Plastikbeutel hingegen? Eher wie eine Sauna – nichts für längere Aufenthalte!
Schnittfläche nach unten
Stellen Sie Ihr Brot mit der Schnittfläche nach unten ab – das ist wie eine Schutzdecke, die das Innere frisch und saftig hält.
Krümel-Chaos vermeiden
Ein krümelfreier Brotkasten ist ein glücklicher Brotkasten! Schimmel mag es gerne unaufgeräumt, also regelmäßig reinigen, am besten mit Essigwasser.
Gefrieren leicht gemacht
Brot lässt sich prima einfrieren, wenn es luftdicht verpackt ist. Auftauen? Einfach bei Raumtemperatur – oder direkt in den Toaster für den knusprigen Frischekick.
Roggen rockt!
Roggen- und Sauerteigbrote sind echte Dauerläufer und bleiben von Natur aus länger frisch. Weizenbrote hingegen geben schneller auf – die Diva unter den Brotsorten.
Brot und Obst – keine gute WG
Brot und Äpfel? Keine gute Idee. Das Reifegas der Früchte lässt Brot schneller altern. Lieber Abstand halten!
